一、組織直協(xié)調(diào)
1、成立群體性食物中毒處理小組，明確職責(zé)。在“事故”發(fā)生時，小組組長應(yīng)立即根據(jù)“事故”的實際情況召集小組成員到位，爭取時間，積極救治患者，統(tǒng)一協(xié)調(diào)，實施事故的處理。
2、小組成員由下列人員組成：
① 組  長：公司總部安全衛(wèi)生主管      
② 副組長：飯?zhí)媒?jīng)理、飯?zhí)弥鞴?BR>③ 成  員：指定的廚務(wù)人員
3、各成員任務(wù)：
①組  長：全面負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)處理“事故”的一切事務(wù)；
②副組長：協(xié)助組長處理“事故”；
③成  員：按組長的指揮統(tǒng)一行動；
2、對可疑中毒食物及其有關(guān)工具、設(shè)備和現(xiàn)場采取臨時控制措施；必要時可對相關(guān)責(zé)任人執(zhí)行臨時監(jiān)控；積極配合公安部門開展調(diào)查工作；配合廠方維持校內(nèi)穩(wěn)定等；
3、立即趕赴現(xiàn)場展開初步的搶救工作；努力搜集“事故”發(fā)生的可疑中毒食物，并將可疑食物封存并置入冰箱，以便相關(guān)部門能確定中毒原因；聯(lián)系相關(guān)的救治醫(yī)院；統(tǒng)計患者人數(shù)及隱情，及時向廠方領(lǐng)導(dǎo)匯報動態(tài)情況；
4、及時調(diào)動交通工具接送患者去醫(yī)院救治；協(xié)助廠方做好患者家長（家屬）接待等后勤保障工作；
5、配全廠方及時做好在廠員工的思想工作，穩(wěn)定員工情緒；及時與中毒員工家長取得聯(lián)系；
6、負(fù)責(zé)組織聯(lián)絡(luò)和傳遞信息工作；根據(jù)“事故”態(tài)勢，如實向上級有關(guān)部門匯報；
7、公布“事故”的真實情況，協(xié)助廠方做好新聞媒體的接待等；
二、處理流程
本公司領(lǐng)導(dǎo)有關(guān)人員在衛(wèi)生和公安部門工作人員到達(dá)之前，應(yīng)保護(hù)好現(xiàn)場，并采取下列措施；
（一）在情況未判明前，禁止繼續(xù)食用、出售和銷毀剩余的可疑食品；對可疑食品執(zhí)行現(xiàn)場封存；
（二）進(jìn)行現(xiàn)場初步急救處理；
（三）聯(lián)系救治醫(yī)院并及時轉(zhuǎn)送；
（四）搜集可疑食品及中毒者排泄物（嘔吐物、大便等）交調(diào)查人員和送驗；
（五）協(xié)助廠方逐級上報有關(guān)部門。
三、報告制度
（一）中毒人數(shù)超過30人的，應(yīng)于6小時內(nèi)報告同級人民政府和上級人民政府衛(wèi)生行政部門；
（二）中毒人數(shù)超過100人或者死亡1人以上的，應(yīng)當(dāng)于6小時內(nèi)上報衛(wèi)生部，并同時報告同級人民政府和上級人民政府衛(wèi)生行政部門；
食品衛(wèi)生安全事故處理小組應(yīng)本著不夸大，不隱瞞，實事求是的原則，在第一時間內(nèi)向本地區(qū)疾病控制中心等有關(guān)部門報告發(fā)生食物中毒單位、地址、時間、中毒人數(shù)、可疑食物等有關(guān)內(nèi)容。